微信号:Xiadanhao188
原标题:鲜牛奶、纯牛奶、高钙奶、早餐奶……营养区别大揭秘!形形色色的牛奶里面都有什么? 牛奶营养价值高,食用方便,是理想的天然食品。 牛奶中的乳蛋白属于优质蛋白质,其必需氨基酸比例符合人体需要;牛奶中的钙是膳食中最容易被吸收的钙的来源;牛奶还是人体必需的磷和维生素等营养物质的重要来源。 不过,市场上有太多看起来是牛奶的产品,鲜牛奶、纯牛奶、高钙奶、早餐奶……众多的品牌、口味、款式,不同的制作工艺等,让消费者挑选起来着实费劲这些形形色色的牛奶里面究竟有些什么成分呢?让我们来了解一下吧!01 鲜牛奶和纯牛奶的差别 鲜牛奶和纯牛奶都是以生牛乳为唯一原料,采用适当的杀菌或灭菌工艺制成的液态奶产品,含乳量为10纯原鞋0%从产品标签的配料表中可以看到,鲜牛奶和纯牛奶只有生牛乳一种配料这种牛奶非常有利于身体健康,应该是消费者首选的乳制品。 根据杀灭菌方式的不同,含乳量100%的牛奶又可以分为巴氏杀菌乳和灭菌乳区分这两种产品的最好方法就是看食品名称、贮存条件和保质期巴氏杀菌乳就是我们在超市冷藏售卖区看到的“鲜牛奶”,产品要符合GB 19645-2010《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》规定。 因为巴氏杀菌温度低于100℃,杀菌的过程只是杀死了其中的致病菌,产品中还保留一些微生物,所以其运输、贮存和销售温度均要控制在2℃~6℃,而且一般只能保存7天左右 灭菌乳是在常温下售卖的“纯牛奶”,产品要符合GB 2519纯原鞋0-2010《食品安全国家标准 灭菌...